Svatomartinská husa a vše, co k ní patří

STUDENÝ PŘEDKRM

husí paštika, jablečné chutney
škvarkové placky
115 Kč

muškát moravský, 2022, suché,
vinařství hodeček
32 Kč

POLÉVKA

husí kaldoun s droby, květákem
a bylinkovým knedlíčkem
95 Kč

veltlínské červené rané, 2022, suché,
vinařství jan plaček
32 Kč

TEPLÝ PŘEDKRM

husí jatýrka restovaná na cibulce s majoránkou,
portským vínem a brusinkami, bagetka
135 Kč

HLAVNÍ CHOD

konfitované husí stehno nebo prso,
bílé zelí s pečenými jablky, červené skořicové zelí,
perníkový knedlík
425 Kč

svatovavřinecké, 2022, suché,
vinařství hodeček
32 Kč

DEZERT

pošírovaná hruška v červeném víně,
vanilková zmrzlina
125 Kč

zweigeltrebe – rosé, 2022, suché,
vinařství jan plaček
32 Kč