Speciality z chřestu

PŘEDKRM

Zelený chřest v panko krustě,
citronová majonéza, salátek z ředkviček
165 Kč

POLÉVKA

Krém z bílého chřestu,
pažitkový olej, máslové krutony
129 Kč

HLAVNÍ CHODY

Vyzrálý rump steak z Býkárny, grilovaný chřest,
omáčka bordelaise, pečené grenaille
529 Kč

Burger z vyzrálého hovězího krku v naší briošce, slanina, cheddar,
marinovaný chřest, rukola, chřestová majonéza, steakové hranolky
349 Kč

Kuřecí supreme, krémové orzo s chřestem a sušenými rajčaty
319 Kč

DEZERT

Jahodová mousse, bazalková ganache,
limetkový chřest
169 Kč