Svatomartinská husa a mladá vína

PŘEDKRM

Pastrami z husích prsou, jablečné chutney
žitný dalamánek
159 Kč

Müller Thurgau, 2026, suché,
Vinařství Oulehla
39 Kč

POLÉVKA

Husí kaldoun s květákovými knedlíčky
125 Kč

Muškát moravský, 2026, suché,
Vinařství Hodeček
39 Kč

HLAVNÍ CHOD

Husí stehno nebo prso konfitované v tymiánovém sádle,
bílé a červené zelí, bramborovo-houskový knedlík
489 Kč

Svatováclavské (Zweigeltrebe), 2026, suché,
Vinařství Špalek
39 Kč

DEZERT

Tvarohová pěna s bílou čokoládou,
mandlový crumble, malinová omáčka
155 Kč

Cabernet Sauvignon rosé, 2026, polosuché,
Vinařství Hodeček
39 Kč